Осенью, зимой и ранней весной чувствуется нехватка витаминов в организме. Покупая свежие фрукты и овощи в магазинах в это время года, можно приобрести недоброкачественный товар. К тому же они не обладают всеми полезными свойствами продуктов, выращенных в теплое время.
Отлично подходят для того чтобы восполнить необходимый баланс полезных веществ сухофрукты. Они являются прекрасной альтернативой для сладкоежек. Имея в составе большое количество антиоксидантов, они приносят пользу, аналогичную свежим фруктам. Однако не следует слишком увлекаться этим продуктом, т.к. в состав входит много сахара, поэтому они достаточно калорийны.
Существует несколько разновидностей сухофруктов:
высушенные цельными с косточками;
высушенные без косточек (их вынимают перед процессом сушки);
перед сушкой фрукты разрезают на половинки;
перед сушкой их нарезают кусочками.
Различается также технология их производства:
сушка может проходить с помощью солнечного тепла;
сушка в тени;
с использованием химвеществ;
без использования таковых.
Химические вещества применяют для того, чтобы цукаты дольше хранились и не подвергались нападениям насекомых и грызунов. Также они дольше сохраняют привлекательный внешний вид, чтобы покупатели хотели их приобрести. Цукаты, произведенные с помощью солнечного тепла, содержат меньше влаги, чем те, что в тени. Последние отличаются большей мягкостью и сочностью.
Основные достоинства отдельных видов сухофруктов
Курага. Этот продукт целебным образом воздействует на деятельность сердца и сосудов. Страдающие сахарным диабетом могут смело употреблять в пищу курагу, т.к. она принесет им много пользы. Это отличное профилактическое средство для онкологических заболеваний. Если в организме не хватает фосфора, каротина и железа, курага – отличный продукт для их пополнения.
Финики полезны для укрепления волос и ногтей. Они являются своеобразным энергетиком, улучшают работоспособность организма. Регулярное употребление фиников помогает в борьбе с головной болью и простудой.
Инжир полезен для тех, кто имеет проблемы с работой щитовидки. Он прекрасно влияет на деятельность желудка и кишечника. Выступает профилактическим средством против бронхита.
Ананас отлично борется с депрессией и плохим настроением. Также сушеные ананасы прекрасное средство от отеков. Они содержат большое количество железа, калия, цинка и магния. Высокое содержание клетчатки способствует комфортному пищеварению.
Чернослив эффективен в борьбе с авитаминозом. Также его рекомендуют употреблять при малокровии. Чернослив полезен практически для всех функциональных систем организма. Особенно его действие видно на работе сердца и ЖКТ. Он богат витаминами А и В. Для многих это отличное средство при борьбе с состоянием бессилия. Также он прекрасно подходит для развития прочной нервной системы.
Изюм - универсальное средство для укрепления иммунитета и деятельности организма в целом. Его применяют для профилактики пародонтоза. Он полезен для людей, занимающихся умственным трудом, т.к. способствует активации когнитивных процессов.
Сушеная дыня помогает работе выводящих систем организма. Благоприятно влияет на ЖКТ, кроветворную систему, способствует нормализации метаболизма. Помимо этого положительно влияет на структуру кожи, делая ее красивее.
Сушеная груша также помогает работе ЖКТ, связывая и выводя токсические вещества. Вместе с сушеными ананасами груши встают на борьбу с хандрой, повышают стрессоустойчивость, укрепляют иммунитет. Благодаря их помощи организму легче бороться с инфекциями и воспалительными процессами.
Сушеная вишня влияет на мозговую деятельность, способствует улучшению концентрации.
Киви укрепляет иммунитет, за счет высокого уровня содержания витамина С борется с простудными заболеваниями, улучшает состояние сосудов, тормозит возникновение тромбов. Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, следует помнить, что сухофрукты не являются диетическим видом питания. Они весьма калорийны. В процессе изготовления они теряют воду, от чего становятся меньше в весе, но калорийность их остается на прежнем уровне. Это, пожалуй, единственный их недостаток.
В целом сухофрукты способствуют омоложению организма изнутри. Они очищают его от токсинов и вредных веществ, не давая им оказывать свое негативное воздействие. Улучшают структуру волос и ногтей. Такое положение очень важно для женщин, ведь они всегда хотят выглядеть красиво и привлекательно. Особенно важно это в современном мегаполисе, когда у человека нет возможности получать полноценные продукты питания.
Употребляя каждый день по 100 граммов сухофруктов, вы можете быть уверены, что сохраните молодость и красоту надолго, а ваш организм будет работать как часы.
